Werbung – unbeauftragt (Verlinkung) & *Amazon Affiliate-Partnerprogramm Seit dem unsere Maus mit etwa sieben Monaten mit dem Essen begonnen hat, isst sie bei uns am Familientisch mit. Wir fingen direkt damit an ihr feste Nahrung zu geben und haben auf Brei verzichtet. Das hat ziemlich gut geklappt und hatte den Vorteil, dass ich für uns beide (fast) dasselbe kochen konnte. Diese Möglichkeit der Beikost nennt sich Babyled Weaning. Das bedeutet, man überlässt dem Kind was und wieviel es essen möchte und lässt es vor allem die Lebensmittel auch selbst erkunden. Ein Füttern mit dem Löffel gibt es nicht. Dafür müssen die Mahlzeiten etwas angepasst werden. Zum Beispiel sollte das Gemüse recht weich gedünstet sein, sodass es im Mund zerdrückt werden kann und alles Runde was versehentlich verschluckt werden kann (z.B. Heidelbeeren, Trauben o.ä.) sollte lieber halbiert oder platt gedrückt werden. Viele hilfreiche Infos hatte ich mir damals unter anderem auf dem Blog BreifreiBaby geholt. Seit dem ersten Geburtstag etwa isst die Maus ganz genau das Gleiche wie wir. Zu 99% kommen die Gerichte auch gut …

Leckere vegane Pancakes herzustellen ist gar nicht so leicht. Schon oft habe ich mich daran versucht und bin stets kläglich gescheitert. Entweder waren sie zu kompakt, zu zäh oder sind überhaupt nicht aufgegangen. So richtig geil waren sie nie. Bis zu dem Zeitpunkt, an dem mir ein guter Freund dieses Rezept gezeigt hat. Wie von Zauberhand sind aus wenigen, einfachen Zutaten die weltbesten veganen Pancakes entstanden! Seit dem ich das Rezept das erste Mal gemacht habe, möchten wir es uns gar nicht mehr wegdenken und könnten gefühlt jeden Morgen leckere vegane Pancakes essen. Für ein bisschen Abwechslung habe ich das Rezept noch ein wenig abgewandelt. Etwas weniger Zucker, etwas mehr Vanille und die Teigmenge an einen zwei Personen Haushalt angepasst. Auch so werden die Pancakes wunderbar und machen jedes Leckermäulchen unendlich glücklich. Zutaten für ca. 12 vegane Pancakes: 200 g Weizenmehl Typ 550 1 Msp Zimt 1 Vanilleschote 1/2 Pckg Backpulver 1 – 2 EL selbstgemachter Vanillezucker* (oder zwei Päckchen gekaufter) 250 ml Mandelmilch 1/2 EL Apfelessig 1 EL Fruchtmark (ich hatte Quitte-Birnen Fruchtmark von …

Werbung – Markenerkennung & Verlinkung Eine Sache die ich besonders an der kühleren Jahreszeit liebe ist, dass das Backen dann irgendwie vieeel mehr Spaß macht. Draußen klirrende Kälte, die Blätter fallen von den Bäumen und die Wolken bringen den ein oder anderen Regenschauer. Drinnen läuft der Ofen auf Hochtouren, wärmt dabei die gesamte Wohnung auf und die Backwerke zaubern einen wunderbar herrlichen Duft. Auch das Naschen der süßen Leckereien – am besten noch warm – ist bei Herbstwetter einfach viel besser! Waffeln mache ich besonders gerne. Super schnell zubereitet, wunderbar abzuwandeln und ich kenne niemanden, der keine Waffeln mag. Es versteht sich von alleine, dass ich zum Sonntagsbrunch mit Clara und Dominik natürlich auch Waffeln gemacht habe. Um genau zu sein vegane Waffeln. Meine absolute Premiere. Bis jetzt gab es nur Kakaowaffeln oder Waffeln mit Joghurt und Birnenkompott. Aber auch die vegane Variante hat ganz schön was drauf! Zutaten: 500 g Weizenmehl 500 ml Dinkelmilch 7 EL Roh-Rohrzucker 1 Pckg Backpulver 1/2 TL Salz 4 EL Rapsöl 1 Pckg Vanillezucker Zubereitung: 1. Alle trockenen Zutaten …

Werbung – Verlinkung Spätestens seit dem Beitrag über meine 5 Tipps für die perfekte Breakfast Bowl, sollte jeder wissen, dass ich gutes Frühstück abgöttisch liebe! Dabei darf die Vielfalt gerne unendlich groß sein und wenn es dann noch ausgefallen ist umso besser. Neben den eher „normalen“ Breakfast Bowls finde ich eine frisch gemachte Açai Bowl ebenfalls spitzen klasse. Diese gibt es auch immer häufiger hier in Deutschland, in Kaffees oder Restaurants, anzutreffen. Wie ihr eine vegane Açai Bowl ganz einfach selbst Zuhause machen könnt, erzähle ich euch bei Steffi auf dem Blog. Hier durfte ich fleißige Urlaubsvertetung spielen. Da die Açai Bowl mit gefrorenen Früchten gemacht wird, ist diese natürlich eher etwas für die wärmeren Tage. Gerade richtig für die aktuellen Temperaturen, oder? Bei der Hitze braucht man doch unbedingt etwas Abkühlung. Ich will mich aber gar nicht beschweren, denn Wärme und Sonnenschein ist mir definitiv lieber, als Wolken und Regen. Habt ihr denn schonmal eine Açai Bowl probiert? Und wenn ja, wie hat es euch geschmeckt? Bis Sonntag ihr Lieben!

Eine Sache ohne die ich nicht in den Tag starten kann, ist ein ausgiebiges und energiereiches Frühstück. Ich konnte es noch nie verstehen, wenn Leute zu mir sagen, dass sie morgens nicht frühstücken und gar keinen Hunger verspüren. Wie bitte geht das? Ich wache bereits mit einem Hüngerchen auf und freue mich vor dem Schlafengehen auf mein Frühstück. Besonders das Frühstücksangebot in Hotels finde ich immer grandios. Ohne einen Finger zu rühren, kann man sich die allerbesten Frühstückskombis zusammenstellen. Mein absolutes Lieblingsfrühstück ist eine Breakfast Bowl. Gespickt mit nährstoffreichen Haferflocken, frischen Früchten und sonstigem Allerlei, auf das ich Lust habe. Mit so einer Breakfast Bowl gelingt euch ein perfekter Tagesstart und ihr tut eurem Körper bereits am Morgen etwas richtig Gutes. Ich versuche immer wieder neue Varianten zu zaubern und beachte für mich ein paar kleine Tipps, die daraus eine wahre Power Breakfast Bowl machen. 5 Tipps verrate ich euch heute. 5 Tipps für die perfekte Breakfast Bowl 1. Haferflocken Keine Breakfast Bowl ohne Haferflocken. Ich mische meistens zarte Flocken und Vollkornflocken miteinander. Das ist …